Выпечка

Выпечка

Бисквитные сухарики

Сладенький твердый сухарик – любимое лакомство детей. И пусть крошки от сухарей приходится убирать по всему дому. Главное, что любимые крохи довольны!

Смешайте по 50 граммов картофельной и пшеничной муки и три раза просейте. Желтки (5 шт.) разотрите добела со 100 граммами (полстакана) сахара-песка. Белки взбейте в устойчивую пену. Всыпьте к желткам просеянную муку, выложите взбитые белки и перемешайте.

Духовку разогрейте до невысокой температуры. Выложите тесто в смазанную маслом

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Другие

Бисквитная мука из сдобных булочек

Такую муку можно использовать для приготовления муссов, пудингов, а также добавлять в молочные каши и смеси.

Распустите 4 грамма дрожжей в 100 граммах теплого молока, всыпьте 200 граммов муки и перемешайте. Поставьте в теплое место.

Разотрите 2 чайных ложки сливочного масла с 1 столовой ложкой сахара-песка и половиной желтка, посолите.

Когда опара поднимется, положите в нее растертую смесь и вымесите тесто так, чтобы не прилипало к рукам. Поставьте подходить в теплое место

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Другие

Творожный кекс с кукурузными хлопьями

Кукурузные хлопья хороши, когда нужно быстро и сытно позавтракать. А еще с ними можно испечь вкусный десерт.

Курагу залейте кипятком и оставьте на несколько минут распариваться, затем сцедите и просушите. Лимон очистите от семян. Через мясорубку пропустите творог, курагу и очищенный лимон.

Отделит желтки от белков. Желтки разотрите добела с сахаром и выложите в творожную массу. Растолките кукурузные хлопья в крошку, добавьте к творогу, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Кексы

Кофейные кексы в стаканчиках

Этот десерт на первый взгляд ничем не отличается от мороженного. Кого бы вы ими не угостили, он по достоинству оценит сюрприз, спрятанный в стаканчике

Шоколад растопите на паровой бане и смешайте с горячим кофе. Добавьте размягченное сливочное масло, сахар, ванилин и перемешайте. Муку просейте и вместе с разрыхлителем добавьте в массу. Тщательно перемешайте и выложите тесто в вафельные стаканчики.

Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте кексы в течение 25 минут.

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Кексы

Кексы с семечками

Семечки подсолнечника хороши не только для приятного времяпрепровождения на диване перед телевизором, а и в качестве ингредиента для вкусного и сытного кекса.

Очищенные семечки подсолнечника (150 грамм) всыпьте на горячую сковороду и просушите. Желтки разотрите с сахаром добела и взбейте с 120 граммами маргарина. Добавьте семечки, погашенную лимонным соком соду и просеянную муку. Тщательно вымесите тесто.

Взбейте в пену белки и аккуратно введите в тесто. Перемешайте снизу

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Кексы

Творожный кекс с вишнями

Такой кекс идеально подойдет для угощения гостей, которые будут восхищены вашей вкуснейшей выпечкой.

Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с размягченным маслом и 120 граммами сахара. Добавьте растертый творог, манную крупу, разрыхлитель и натертую на мелкой терке цедру лимона. Все ингредиенты перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену и введите в тесто, перемешивая снизу вверх.

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекайте при температуре

Ингридиенты: