|
Сначала надо убрать горечь в баклажанах. Для этого, порезанные баклажаны складываем в миску и посыпаем солью. Через сорок минут промываем.
Затем тушим стручковую фасоль, предварительно удалив семена. К фасоли добавляем мелкорубленый лук.
Через 10 минут кладем в сотейник к фасоли баклажаны и картофель









