Кулинарные рецепты европейской кухни

Рецепты с ингридиентом "Икра красная"

Пикантный огуречный суп

Необычный суп, приготовленный из свежих огурцов. Пикантности ему добавляет лососевая икра, которой мы его будем украшать.

Для начала поджарим лук на сливочном масле. Но не до золотистого цвета, а до прозрачности.

Можно варить суп на бульоне, но если готового у вас нет, то можно использовать и бульонный кубик. В кастрюлю налить воды, добавить спассерованый лук, вино и приправу-бульон. Когда суп закипит, добавит огурцы, предварительно нарезанные на большие кубики.

Через

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Первые блюда

Французский консоме

Французская кухня поражает. Она манит, и хочется готовить ее традиционные блюда вновь и вновь. На этот раз представляем вам интересный французский холодный суп консоме.

Варим бульон, можно традиционный мясной, овощной или куриный.

Когда бульон готов, добавляем к нему специи и херес. Оставить охлаждаться. В это время, пока бульон остывает, растворяем желатин.

Через минут 10-15 добавляем желатин в суп и делим его на порции. Чашки с супом отправляем в холодильник.