Книга рецептовКнига рецептов
 Яйцо
Яйцо |
 | | |
| |
| | |||||||
Орехово-шоколадный миньон
Шоколад растопить на водяной бане. Миндаль мелко рубим. Добавляем его в шоколад. Туда же в кастрюлю добавляем сахарную пудру. Взбить яйцо и добавить к шоколаду. Снимаем десерт с плиты, добавляем в него коньяк. Взбиваем белок в крутую пену. С шоколадной массы формируем шарики и обмакиваем в белке и кокосовой стружке. Складываем шарики на плоскую посудину и отправляем
Ингридиенты:
  Другие
Десерт с белым шоколадом
Сначала измельчаем шоколад. Затем мелем орехи. Смешиваем орехи с белым шоколадом. Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с половиной порции сахара – взбиваем на водяной бане. Белки взбиваем в крутую пену со второй половиной сахара. Желтки добавляем к шоколадно-ореховой смеси. Смешать получившуюся смесь с мукой и цедрой. Затем аккуратно ввести белки.
Ингридиенты:
Другие
Вишни в кляре
Вишни промываем и удаляем косточки. На каждую шпажку нанизываем вишенки – ровно столько, сколько влезет. Кладем все шпажки на бумагу, чтобы стек вишневый сок. Готовим кляр: сметана + яйца + мука. Вишни на шпажках обмакиваем в кляре и жарим на большом количестве масла.
Ингридиенты:
Фруктовые
Птичье молоко – желе
Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром добела. Молоко добавить до желточной массы, размешать. Положить необходимое количество муки. Поставить кастрюльку с вышеописанной массой на водяную баню. Когда масса закипит, выключаем газ и снимаем с плиты. Желатин растворяем в холодной воде – даем ему настояться полчаса. Другие
Запеканка из вишни
Готовим специальную вишневую массу: К вишням без косточек добавляем сахар, корицу и молотые сухари. В форму, смазанную маслом, насыпать сухарей. Затем сверху – вишневая масса. Варим молоко с сахаром и ванилью. После закипания добавляем крахмал, разведенный в холодном молоке. Доводим до кипения и снимаем с плиты. Добавляем желтки. Взбить белки. Добавить
Ингридиенты:
Другие
Нежный пудинг из черешни
В размягченное масло кладем сахар, перетираем до образования однообразной массы. Измельчаем миндаль, добавляем его в масляную смесь. Немножко подсаливаем. Белые круглые булочки заливаем молоком – пусть пропитаются. После этого разминаем булочки и добавляем в вышеописанную смесь. Черешни промываем, удаляем плодоножки и косточки.
Ингридиенты:
Другие
|
||||||||
| |
| | |
Вы можете
добавить рецепт.  Опубликовать рецепт
 |
||
| |
