Кулинарные рецепты европейской кухни

Рецепты с ингридиентом "Корень петрушки"

Грибной суп

Грибной суп пахнет осенью… Это отличное питательное блюдо, которое напомнит вам о желтых дорожках в лесу, больших плетеных корзинках и, конечно же, о самом походе за грибами.

Грибы надо хорошенько промыть и замочить в воде. В идеале это надо проделать вечером, чтобы утром следующего дня начать готовку супа, но можно и за 3-4 часа перед началом приготовления. То же самое проделать и с перловкой – залить кипяченой водой.

Когда грибы отмокнут, поставьте их вариться в той же воде,

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Первые блюда

Уха из судака

Уха – это рыбный бульон. Он нравится и взрослым и детям, потому что все знают, что кушать суп из рыбки это не только вкусно, но и полезно!

Приготовим уху из судака.

Для этого берем свеженького судака, потрошим его, удаляем плавники, отрезаем голову. С головы вытаскиваем жабры, чтоб уха не горчила и удаляем глаза.

Затем заливаем рыбьи головы и плавники холодной водой, ставим на огонь. Воду нужно обязательно посолить.

Когда бульон из голов и плавников сварился, его

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Первые блюда

Борщ по-московски

Московский борщ отличается своей насыщенностью и большим количеством мяса. Ведь в рецептуру входит и ветчина, и говядина, и даже сосиски! Это наверняка самый сытный вид борща среди других, и уж точно не постный.

С самого начала надо сварить бульон. Варим его с говядины и ветчины. После того, как он готов, мясо надо вынуть.
Бульон процеживаем, несколько ложек оставляем вместе с мясом, чтоб оно не присохло.

Лук и коренья спассеруем на масле, добавляем томатную пасту, а затем и

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Первые блюда

Пшено с куриными грудками

Бывают ли сытные и питательные блюда легкими и полезными? Ответ – однозначно да. Яркий тому пример – блюдо, сочетающее полезную невесомую кашу из пшенной крупы и нежное куриное филе, приготовленное по этому рецепту.

Поставьте вариться куриные грудки на минут 40-45, добавив в кастрюлю нарезанную морковь и корень петрушки. Готовое мясо выньте из бульона и нарежьте кубиками.

В бульон всыпьте пшено и оставьте вариться 20 минут на медленном огне. Мелко нарезанный лук обжарьте с

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Каши

Рыба под соусом

Любите жареную рыбу? Тогда этот рецепт для вас. Попробуйте подать блюдо охлажденным под ароматным пряным соусом.

Очистите лук, морковь и корень петрушки. Лук нарежьте полукольцами, морковь и корень – тонкой соломкой. Обжарьте лук на разогретом растительном масле в течение 5 минут. Добавьте морковь, перемешайте и жарьте еще 5 минут. Добавьте в сковороду томатную пасту, стакан воды и вскипятите. Затем добавьте в соус соль, перец, гвоздику, лавровый лист, сахар и потомите на медленном

Ингридиенты:

Отзывы: (0) (0)

Другие

Уха по-венгерски

Рыбный суп уха – популярнейшее блюдо приморских стран. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить это вкусное первое блюдо по венгерскому рецепту.

Лук, морковь, перец и корень петрушки промываем, чистим и нарезаем кружочками (либо кубиками). Кладем в воду и отвариваем овощной бульон.

В это время маринуем филе рыбы в вине.

Через полчаса в бульон кладем маринованную рыбу (без костей и кожицы). Варим бульон, пока рыба не будет готова.

Ингридиенты: