Книга рецептовКнига рецептов
 Укроп
Укроп |
 | | |
| |
| | |||||
Тушеные рябчики
Сначала хорошо их очищаем, отрезаем ножки, крылья, шею. Натираем дичь мукой и солью. Жарим в большом количестве жира. Затем выкладываем в широкий сотейник, добавляем коренья, зелень, сметану и тушим, отправив сотейник с закрытой крышкой в духовку. Подаем с картошкой.   Вторые блюда
Горячий винегрет
Все овощи, указанные в рецептуре, промываем и варим. Естественно, это не касается огурцов и грибов. Получившиеся отвары сливаем воедино – они нам еще пригодятся. Овощи режем кубиками, смешиваем, добавляем грибы и огурцы. Отвар из овощей разбавляем мукой и провариваем. Добавляем после закипания сливки, масло и зелень. Добавляем в соус нарезанные овощи. После второго закипания
Ингридиенты:
Салаты
Салат Июльский с изысканным соусом
Итак, сначала тщательно промываем овощи: • огурцы, • помидоры, • перцы, • салат, • лук, • зелень. Затем чистим их, удаляем семена в перцах, и нарезаем все овощи некрупными кусками. Выкладываем все овощи красиво на большом блюде, а отдельно подаем соус. Рецепт соуса: На водяной бане растапливаем сливочное масло. В него вливаем молоко, желтки и
Ингридиенты:
Салаты
Салат из овощей
Сначала варим свеклу, картошку, морковь и яйца. Остуженные овощи и яйца натираем на крупной терке. Лук чистим и режем кружочками. Маринуем в уксусе, смешанном наполовину с водой. Яблоки чистим и трем на терке. Промываем салатные листья
Ингридиенты:
Салаты
|
||||||
| |
| | |
Вы можете
добавить рецепт.  Опубликовать рецепт
 |
||
| |
