Сперва кажется, что это обыкновенный овощной салат. Но весь секрет кроется в его соусе.
Итак, сначала тщательно промываем овощи:
• огурцы,
• помидоры,
• перцы,
• салат,
• лук,
• зелень.
Затем чистим их, удаляем семена в перцах, и нарезаем все овощи некрупными кусками.
Выкладываем все овощи красиво на большом блюде, а отдельно подаем соус.
Рецепт соуса:
На водяной бане растапливаем сливочное масло. В него вливаем молоко, желтки и осторожно взбиваем. В конце приготовления добавляем специи, цедру и лимонный сок.
Можно подавать!
